Η διατροφή αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους παράγοντες που επηρεάζουν τη συνολική υγεία μας. Τα τελευταία χρόνια, η επιστημονική έρευνα αναδεικνύει ολοένα και περισσότερο ότι οι διατροφικές μας επιλογές δεν επηρεάζουν μόνο το σώμα, αλλά μπορούν να συμβάλουν και στην ψυχική ευεξία, τη διάθεση και την ποιότητα ζωής.
Με αυτή τη φιλοσοφία υλοποιείται το MoodBites: Nutrition as Support for Therapy in Mental Health Diseases, ένα ευρωπαϊκό έργο Erasmus+, με συντονιστή την ΕΔΡΑ – Κοινωνικές Συνεταιριστικές Δραστηριότητες Ευπαθών Ομάδων, το οποίο διερευνά τον ρόλο της υγιεινής διατροφής ως συμπληρωματικού παράγοντα υποστήριξης της ψυχικής υγείας.
Τι είναι το MoodBites
Το MoodBites αναπτύσσει ένα εξειδικευμένο εκπαιδευτικό πρόγραμμα για επαγγελματίες ψυχικής υγείας, κοινωνικούς λειτουργούς, εκπαιδευτές και άλλους επαγγελματίες του κοινωνικού τομέα. Στόχος είναι να αποκτήσουν τις απαραίτητες γνώσεις και πρακτικά εργαλεία ώστε να ενσωματώνουν βασικές αρχές υγιεινής διατροφής στην ολιστική υποστήριξη ατόμων με ιστορικό ψυχικών διαταραχών.
Οι στόχοι του έργου
Το έργο επικεντρώνεται σε τρεις βασικούς άξονες:
- ανάπτυξη εκπαιδευτικού προγράμματος για επαγγελματίες ψυχικής υγείας,
- δημιουργία καινοτόμων εργαλείων που θα βοηθούν τους επαγγελματίες να υποστηρίζουν τους ωφελούμενους στην υιοθέτηση πιο υγιεινών διατροφικών συνηθειών,
- ευαισθητοποίηση για τη σχέση μεταξύ διατροφής, ψυχικής υγείας και βιώσιμων διατροφικών επιλογών, αναδεικνύοντας παράλληλα και το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της διατροφής.
Η διατροφή ως μέρος μιας ολιστικής προσέγγισης
Η σύνδεση μεταξύ εντέρου και εγκεφάλου αποτελεί σήμερα αντικείμενο εκτεταμένης επιστημονικής έρευνας. Αν και η διατροφή δεν υποκαθιστά την ψυχοθεραπεία ή τη φαρμακευτική αγωγή, ολοένα και περισσότερα επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι μπορεί να αποτελέσει σημαντικό παράγοντα υποστήριξης της ψυχικής υγείας όταν εντάσσεται σε μια ολοκληρωμένη θεραπευτική προσέγγιση.
Από την έρευνα στην καθημερινότητα
Στο πλαίσιο του MoodBites, η ενημέρωση των πολιτών πραγματοποιείται και μέσα από συνεργασίες με χώρους εστίασης που προάγουν τη μεσογειακή διατροφή και τις ποιοτικές πρώτες ύλες.
Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η συνεργασία με την Ανυφαντού των Γεύσεων, όπου οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν το έργο μέσω ειδικού ενημερωτικού υλικού, ενώ παράλληλα ανακαλύπτουν παραδοσιακά πιάτα που βασίζονται στη φιλοσοφία της ισορροπημένης διατροφής, όπως ο ντάκος, τα χόρτα, οι κολοκυθοανθοί, το κρητικό γαμοπίλαφο και το αντικριστό.
Η δράση αυτή αναδεικνύει πως η γνώση γύρω από τη διατροφή μπορεί να μεταφερθεί από την επιστημονική κοινότητα στην καθημερινή ζωή, ενθαρρύνοντας μικρές αλλά ουσιαστικές αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες.
Μια ευρωπαϊκή συνεργασία
Το MoodBites υλοποιείται από οργανισμούς έξι ευρωπαϊκών χωρών – Ελλάδα, Ισπανία, Πολωνία, Πορτογαλία, Λιθουανία και Τσεχία – που διαθέτουν εξειδίκευση στην ψυχική υγεία, την επαγγελματική εκπαίδευση, την κοινωνική φροντίδα και την έρευνα γύρω από τη σχέση διατροφής και εγκεφάλου.
Μάθετε περισσότερα
Περισσότερες πληροφορίες για το έργο, τα εκπαιδευτικά εργαλεία και τις δράσεις του μπορείτε να βρείτε στην επίσημη ιστοσελίδα του MoodBites.
Με τη χρηματοδότηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Οι απόψεις και οι γνώμες που διατυπώνονται εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών και δεν αντιπροσωπεύουν κατ’ ανάγκη τις απόψεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή του Ευρωπαϊκού Εκτελεστικού Οργανισμού Εκπαίδευσης και Πολιτισμού (EACEA). Η Ευρωπαϊκή Ένωση και ο EACEA δεν μπορούν να θεωρηθούν υπεύθυνοι για τις εκφραζόμενες απόψεις.
